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香煎安康魚

材料: 安康魚

配料: 白胡椒鹽少許

先將安康魚過水川燙，起鍋備用

取一平底鍋，熱鍋後，倒入少許油，搖動平底鍋，使底部均勻上油。

大火熱油後，將??魚放入平底鍋中，轉中火。

將一面煎至金黃色後，翻面。

將另一面煎至金黃色，即可盛盤。

在煎好的??魚表面撒上白胡椒鹽，即可。

糖醋安康魚

糖醋醬汁:番茄醬3大匙、醬油1大匙、白醋1大匙、糖1大匙，倒入小碗中調和試味道(需要時可加少許水)。

配料:洋蔥，紅蘿蔔，甜椒切丁。

鍋中一點油，先炒洋蔥丁、紅蘿蔔丁、甜椒丁。炒軟後再倒入已經調好的糖醋醬煮到醬汁變濃稠。

??魚切段，以鹽巴和少許黑楜椒傻在魚塊上，在準備一大匙麵粉，調水，裹在??魚塊上，下鍋油炸至金黃色起鍋，即可。

將炸好的??魚擺在盤子上，淋上糖醋醬汁，完成。

商品包裝 :

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新聞分享

由於世大運爆發衝突事件，前台北市警局局長邱豐光衰遭拔官，對邱豐光讚譽有加的台北市長柯文哲，因此鬱鬱寡歡，甚至三度拒絕接見新任市警局長陳嘉昌。《周刊王》調查，9月28日教師節當晚，陳嘉昌與柯爸、柯媽餐敘，似乎有意透過兩老的加持，融化自己和柯文哲的冰封關係！

讀者爆料，在台北市來來豆漿店老闆黃啟明的安排下，9月28日晚間，柯爸、柯媽和一群資深媒體人、民間友人，一起在內湖區美福大飯店的包廂聚餐，「陳嘉昌比較晚到，他一進到包廂，掌聲與歡呼聲不斷，柯媽更是立刻起身，熱情地拉著陳嘉昌坐在市政顧問紀政左手邊，而柯媽與柯爸則坐在紀政右手邊，雙方交談相當方便。」

知情人士說，柯爸、柯媽見到陳嘉昌相當開心，還送上一盒新竹名產「炊粉」，鼓勵陳嘉昌在治安上要好好加油，陳嘉昌像童子軍般舉手「發誓」一定會好好拚治安，「好像對著柯爸、柯媽，隔空向柯文哲宣示效忠。」柯爸、柯媽常常默默地為兒子做公關，早在傳出柯文哲不中意陳嘉昌之際，柯媽就出面緩頰，「陳嘉昌局長評價很好，每個人碰到都說這個人很好，所以沒問題。」

陳嘉昌坦承當晚參加一場聚會，「柯媽希望我努力工作，替市民治安謀福利，也提到市長向來心直口快，不會針對個人。」

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